Piadina con Simmenthal
4 Persone
Difficoltà
5 min
Ingredienti
- 2 confezioni di Simmenthal da 120 g.
- 4 piadine sfogliate
- 200 g di squacquerone o stracchino
- 60 g di rucola tenera
- un limone non trattato
Preparazione
- Scaldate in una padella le piadine in modo che prendano colore e diventino leggermente croccanti.
- Spalmate sopra a due piadine il formaggio, unite la Simmenthal sminuzzata, aggiungete una generosa grattugiata di scorza di limone e completate con la rucola.
- Chiudete le piadine con le due rimaste, tagliate in quattro parti e gustate subito.